Блог | Академия успешных поваров
Опубликовано: 19.11.2018
Узнайте 21 участника, что выступят в финале конкурса в Милане в мае 2018 года. Победит только один!Кто еще не знает или не слышал о конкурсе S.Pellegrino Young Chef, то мы сейчас...
Все более популярными, даже можно сказать, маст-хевами высокой кухни, становятся соусы-гели. Но как давно их начали использовать? Оказывается, что известный нам агар-агар начали...
Наверняка вы уже слышали о шведском ресторане Fäviken, что расположен в 700 км от Стокгольма. Этот мини-ресторан рассчитан всего на 24 посадочных места и работает только 200...
1. Вы всегда будете долго работать, независимо от вида вашей деятельностиКогда вы только начинаете работать, то зачастую домой попадаете не раньше полуночи, а то и позже. Если вы...
Нежнейшее, сочное и такое вкусное филе говядины с сабайоном из оливкового масла и соусом из красного вина станет отличным вариантом вкусного ужина для рестораннго меню. ...
Он – находка для каждого повара. Он – вдохновитель и пример для подражания. Он – самый титулованный шеф-повар в мире.Вы, наверняка, догадались, что речь сейчас пойдет о Алене...
Очень важной составляющей частью кулинарии является оформление блюд. Ведь аппетит может прийти не только во время еды, а и при визуальном контакте. Чтобы красиво оформить...
В 2017 году по версии международного рейтинга The World's 50 Best restaurants лучшей женщиной шеф-поваром стала Ана Рош, владелица словенского ресторана Hiša Franko. ...
Соскучились за десертами? А мы для Вас нашли рецепт вкуснейшего торта «Юрате».Скорее запасайтесь ингредиентами и удивляйте своих родных и близких лучшими десертами шеф-кондитеров...
Вино — один из самых благородных напитков, который воспевали еще с давних времен. Оно обладает пьянящим ароматом и незабываемым вкусом, поэтому ремесло виноделия приобрело...