우리 중 많은 사람들이 송어를 듣고 적어도 한 번 시도했습니다. 이 화려한 연어 물고기에는 맛있은 맛 및 많은 유리한 특성이있다. 대부분의 제품과 마찬가지로 요리 과정에서 물고기는 이러한 유익한 특성을 잃어 버립니다. 따라서 요리 과정을 선택하는 것이 제품의 가치있는 특성을 보존하는 데 매우 중요합니다. 요리의 가장 일반적인 방법 - 오븐에서 생선을 구이. 
오븐에서 송어를 요리하는 방법은 크기에 따라 결정될 수 있습니다 : 큰 조각과 작은 전체. 전체 생선은 베이킹을위한 포일의 큰 봉투에 완전히 싸여 있으며 작은 조각은 각각 따로 포장됩니다.
송어는 다소 비싼 물고기이며 종종 휴일 테이블의 주요 요리가됩니다. 부드러운 생선 살코기는 향신료의 향기로 흠뻑 적셔 져서 구워지고 절인됩니다. 생선 맛은 생강, 레몬, 오렌지, 화이트 와인, 사우어 크림, 크림의 향과 잘 어울립니다. 로즈마리 또는 백리향 잎에 송어를 뿌리면 맛있는 향기가납니다. 이러한 모든 제품은 송어를위한 우수한 마리 네이드이며, 고기는 매리 네이드의 부드러운 맛으로 포화되어 더욱 맛있고 부드럽습니다. 생선을 요리 할 때 향신료를 사용한 실험 은 언제나 환영 합니다. 단지 맛을 신뢰해야합니다.
송어 고기에는 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 지방은 드물게 송어를 요리하는 데 사용됩니다. 요리를 위해서는 신선한 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 고기의 맛을 최상으로 유지할 수 있습니다.
송어 전체를 크림 소스로 구운 요리법.
최대 1.5kg의 송어는 비늘과 내장을 닦고 소금과 후추로 문질러 닦은 다음 베이킹 접시에 뿌립니다. 피쉬는 파슬리, 레몬 밤, 민트, 베이 리프를 잘게 부순 크림 2 컵을 부어주세요. 오븐은 180 도로 가열되어 물고기가 들어갑니다. 약 30 분 동안 그러한 생선을 구웠다. 조리 된 생선은 예열 된 접시에 깔끔하게 뿌려졌으며 남은 소스는 불에 끓여서 소스 통에서 따로 제공됩니다.
레시피 절인 송어.
송어를 요리하기 전날 매리 네이드는 케피어 반 리터, 사워 크림 2 큰술, 향신료와 소금을 소량으로 만듭니다. 마리 네드에서는 다진 마늘, 양파 링, 베이 잎을 넣을 수 있습니다. 밤에는 마리 네이드에 물고기를 넣으십시오. 베이킹하기 전에 송어를 포일 봉투에 포장하고 약 35 분 동안 구운다. 준비된 생선은 쌀이나 채소와 함께 먹는 것이 가장 좋으며 음료수는 화이트 와인 송어와 잘 어울립니다.
자체 주스에있는 송어를위한 조리법.
물고기를 청소하고 철저히 씻으십시오. 종이 타월로 물고기를 배출하십시오. 소금과 후추 송어, 향신료와 grate과 레몬 주스와 함께 뿌린다. 호일에 식물성 기름을 뿌려 아무 것도 붙지 않도록 미리 끓인 감자 썰기를 넣고 감자에 생선을 넣고 마요네즈를 붓는다. 양파 링을 물고기에 올려 놓으십시오. 쥬스가 흘러 나오지 않도록 호일의 가장자리를 단단히 연결하십시오. 예열 된 오븐에서 약 35 분간 굽습니다. 요리 된 생선 구운 된 감자와 역임. 감자 외에도 당근, 토마토, 달콤한 고추와 같은 다른 야채를 사용할 수 있습니다.