Нижняя Вислинская долина - на машине, на велосипеде, на каноэ. Достопримечательности и вкусная еда.

Я этого не ожидал. Этот регион никогда раньше не привлекал моего внимания. Оказалось, что я нашел участок Польши, который не посещал много, но скрывал много мест, действующих как бальзам на разорванной душе и населенных людьми с историями, которые являются готовым материалом для книги. Пойдем со мной, мы вместе посмотрим на кусочек счастья ...

Изгиб Вислы, зажатый между краями Боры Тухольские и автострады Янтарный Один, часто пропускается в планах круиза. Если бы я был эгоистом, я бы сказал, что это хорошо, потому что больше этого очарования мира было бы для меня. Это одно из тех мест, в которых я сомневаюсь или описываю их, потому что в глубине души я бы хотел, чтобы она осталась такой, как сейчас. С другой стороны, мне нравится писать о таких уголках в Польше, чтобы показать им разнообразную природу и истории людей, которых слушают широко открытыми глазами и быстро бьющимся сердцем.

От Быдгоща Фордона до города Нове, расположенного недалеко от северной границы провинции, вы можете проехать по Висле на машине, мотоцикле, велосипеде или пешком, потому что вы будете следовать по хорошо обозначенной тропе. Ха! Вы даже можете летать на параплане! Возьмите свою семью, сделайте побег среди своих друзей, испытайте это с вашим любимым или созерцайте тайники только в Нижней Висле. Вы будете кормить свои глаза, кормить свою душу, но прежде всего вы будете кормить свое тело здоровой, местной, вкусной едой. Медленная жизнь и медленная еда? Вы находитесь по правильному адресу!

Пикник, Подпивек Куявский, радио ПиК пик;)

Однако, прежде чем мы пойдем куда-либо, я приглашаю вас к машине времени. Если вы хотите понять эту землю и почувствовать ее дух, вы должны прикоснуться к древним временам рукой воображения. Представьте себе реку, широкую, дикую. Берега, покрытые высокими травами и густыми кустарниками, населены видами разноцветных птиц. О, посмотри туда - это золото ... это фазан?

С холма, на котором вы стоите, вы можете увидеть замок. Компактная форма красного кирпича возвышается над извилистой лентой реки. Тевтонский замок. В его направлении он пробегает черно-белую точку, таща за собой след пыли. Он посланник, он едет в замок, чтобы добраться до темноты. Тевтонское правило четко гласит, что путешествующие рыцари не могут провести ночь за стенами. Замки расположены на двух сторонах Вислы таким образом, что в течение дня можно ездить верхом на лошади. Благодаря этому предупреждающие знаки также могут передаваться при приближении опасности. Костры, зажженные в последующих замках, могут передавать важную информацию из Торуни в сам Гданьск. Вы можете видеть, что тевтонские рыцари хороши здесь. Вокруг леса с дикими животными и ... виноградниками!

Интересно, как выглядели тевтонские виноградники ...

Давай, мы вернемся к настоящему. Вы спрашиваете насчет виноградников? Они забыты с окончанием Тевтонского государства, но ... когда вы мирно спите и мечтаете о другом отпуске в экзотическом месте, кому-то еще снится ваш собственный виноградник, здесь, в Польше, в Куявско-Поморском воеводстве, в Быдгоще. Мистер Веслав просыпается, открывает глаза своей любимой жене Энни, он рассказывает о том, что он только что увидел во сне. Такие советы не игнорируются ...

Мистеру Веславу приснился сон ... Vineyard At Talerzyku - следите, чтобы ваши мечты сбывались, потому что они могут сбываться!

Сегодня в Топольно, в непосредственной близости от бывшего поселения «Талерзик», на идеально полукруглом холме, растет яркий сон «Виноградник у Талерзику». Янасинцы переехали в деревню и в течение нескольких лет работали со страстью, которая сегодня течет из кранов бочек в уютном кирпичном погребе, пахнущем историей земли. На голову надо обращать внимание не только потому, что потолок довольно низкий, но и потому, что вино обладает приятным, свежим вкусом и легко уступает безмерности. Это только четвертый винтаж, и эффект впечатляющий. Меня это не удивляет, потому что хозяева рассказывают свою историю с блеском в глазах и широкой искренней улыбкой. Этот энтузиазм явно испаряется из бокала белого вина, которое я имел удовольствие попробовать.

Вы не хотите покидать «Винницу Призы Талерзику». Отсюда виды на Вислинскую долину широки как горизонты самих хозяев. Здесь хорошая энергия и гармония. Меня не удивил последовательный ответ пары Янасинских на мой вопрос, который я задаю посещенным жителям долины Нижней Вислы:
- Когда ты чувствуешь себя счастливым?
- все время!

Вы не можете здесь иначе :)

Я также чувствую себя счастливым и благодарным за такой хороший прием здесь. Если вы также хотите прикоснуться к этому счастью и увлажнить горло, Возьми телефон и договорись о встрече для дегустации в винограднике. Вы попробуете не только вино, но и свежий сыр, который отправляют в путешествие ...

... прямо на ферму вашего Адамчика в Косово. Вы хотите посетить их сразу после посещения виноградника, потому что хотите больше покупать эти сыры, чтобы подарить близким вкус любви. Это любовь к земле - вотчина, устойчивое и честное сельское хозяйство, к животным, к их работе и к людям. Перед лицом быстрой жизни, вездесущей посредственности и неуважения семья Адамчик постоянно работает над качеством и вкусом сычужных сыров. Они используют молоко коров для своего производства, которое они выращивают самостоятельно.

Награды, благодарности и официальные поздравления, украшающие длинную полку, свидетельствуют об успехе семейной инициативы, но этот сыр говорит нам все, и мы молчим сами, наслаждаясь его свежим вкусом. Это может быть классический «Пилигрим» без добавок, это может быть сыр, приправленный травяными композициями (ароматный базилик с чесноком или острый с чили), есть Гауда, есть Чеддер и даже огромный пармезан.

Сычужный сыр Адамчик ... Вы не должны сокращать это еще! Должно лгать ...

История Барбары о семейной ферме и ее почти вековой традиции местами вызывает дрожь на спине. Более слезный человек может превратить слезы в глаза. Однако тепло и позитивный настрой домохозяйки могут сразу же привести к хорошему настроению. Шея может отойти от непрерывного подтверждающего движения головы, потому что Барбара часто подчеркивает важность возвращения к традиционным местным продуктам, серьезного отношения к их качеству и помощи друг другу в продвижении своих продуктов. Трудно с этим не согласиться, и все, о чем он говорит, также близко моему сердцу.

Адамчики - это прежде всего фермеры, которые любят друг друга в производстве сыра, поэтому они активные и занятые люди. Если вы хотите убедиться, что кто-то на ферме примет вас и продаст сыр, лучше всего позвонить заранее и сейчас. Если миссис Барбара примет вас одну, передайте ей привет, поскольку я хотела бы поприветствовать всех. Хорошая энергия должна быть умножена!

А что домохозяйка ответила на мой вопрос?
- Когда ты чувствуешь себя счастливым?
- Всегда!

Если бы у меня была возможность есть такие сыры каждый день, я бы тоже сказал да!

Эта ферма, сыр и виноградники не существовали бы, если бы любопытные гости давно не приезжали в Нижнюю Вислинскую долину. Меннониты, олендры, амиши ... их называют разными. Они прибыли сюда в середине шестнадцатого века из Нидерландов. Преследуемые в своей стране, они искали лучшее место, где они могли бы жить согласно своей религии. Меннониты, известные своим усердием, терпеливо, методично и с уважением к земле, превратили дикий ландшафт Вислы в сельскохозяйственные районы. Их мирная жизнь в долине была прервана, когда Нижняя Висла попала под прусское разделение. Менониты, как того требовала религия, отказались держать оружие и принести присягу армии. Единственным разумным решением было убежать. Никого не осталось

Меннонитский коттедж в Христкове когда-то был частью большой фермы

Сегодня после их деятельности, помимо сельскохозяйственных традиций, сохранились деревянные хижины и кладбища. В Chrystków есть одна из наиболее хорошо сохранившихся хижин с конца 18-го века. Чеслав Квятковский, который родился здесь, рассказывает о своей истории. Это путешествие во времени, приправленное сказками и анекдотами. Если вы хотите больше сопереживать атмосфере меннонитов, вы можете остаться здесь на ночь, потому что семья Квятковских проводит интимный агротуризм. Идеальное место для отдыха в тишине. Прогулка между полями, прорезанными ивами. Отдохните в тени деревьев в саду.

Грустно в Chrystków ... Необычный сад! Место важно, потому что здесь есть коллекция старых сортов яблок. Благодаря этой инициативе несколько важных сортов были защищены от вымирания, и во всей коллекции их насчитывается более 60. Вы можете войти в сад, но я предупреждаю вас, что сейчас летом созревающий на солнце аромат яблок вызывает все чувства, и трудно уйти ...

Над садом и в саду - посчитай деревья!

Проезжая по дорогам вдоль долины Нижней Вислы, между полями и лугами вы часто увидите старые фруктовые деревья, в основном яблони и сливы. Это остатки фруктовых садов, которые в этом районе когда-то имели большое значение. Сегодня возвращается к ним.

Особенно слива вернулась в пользу. Ароматная лапша из долины Нижней Вислы, долго обжаренная в котлах-меди (покупатель) по традиционным рецептам XVI века, была включена в список традиционных продуктов. Возможность попробовать их очень много. Вы можете сделать это на "Plum Festival" - большой вечеринке в Strzelce Dolne, вы можете попасть в сообщество любителей сливы в Nowę, которое каждый год в последнюю субботу сентября организует "Plum Meetings". Затем можно присмотреться к традиционному способу жарки варенья, спросить, попробовать. Это инициатива широких масс людей, которые живут здесь и интересуются традициями региона, действуя как «Активная» Надвинская ассоциация. Вы будете удивлены, как долго вы можете говорить о сливах!

Вы также можете поговорить о «Nowa Smile Luszkowa», или о мистере Здзиславе Бжикци, который в своем кафе «Nadwiślańska Chata», как в офисе алхимика, готовит, заполняет, жарит, печет и систематически выполняет поставки в кладовой. Специальность, которая привела мой нос здесь, сделана на месте выдумки и пряника.

Hobbiton? Нет. Łuszkowo!

Ох, пряник! Тема, которую я могу исследовать теоретически, но более охотно на практике. Я родом из Торуня, и у меня есть семейная традиция выпечки пряников и, конечно же, связанные воспоминания. Г-н Здзислав также имеет несколько пряничных историй из своего детства. Вы должны знать, что пряники на Рождество всегда готовятся на несколько недель раньше. Для меня они хранятся в металлической банке, и г-н Здзислав вспоминает, как родители упаковывали пряники в мешок, который висел на потолочной балке и с нетерпением ждал его до Рождества. Пряный и медовый аромат приятно раздражал нос, и трудно было безучастно пройти мимо такого мешка ... Таинственным образом на дне сумки появилась дырка, и из нее как-то появилась пряник ... На Рождество это была половина мешка пряника. Я это знаю!

Кажется, что перекусывать имбирный пряник в детстве приходило только навсегда, потому что его рецепт привел к идеалу г-на Здислава, а пряный вкус его пряника трудно подделать. В наборе с выдумками ручной работы с легким сливочным послевкусием их отправляют в сказочные страны! Давай не будем ходить в дом Бабы Яги ...

Интересных историй у г-на Здзислава больше, потому что он много лет собирал старую бытовую технику и может рассказать что-нибудь обо всех. Это место, где вы забываете, что кто-то когда-либо изобрел измерение времени. Старый деревянный дом, окруженный цветами всех цветов мира, работает на воображение, а в соседнем лесу, напоминающем таинственный сад, вы можете позволить своим мыслям течь далеко, в любом направлении. Никто не найдет вас здесь, не поймает вас и ничего не решит. Если вы хотите спрятаться от мира, здесь есть место.

Хранитель мира в «Надвинских чатах»

Г-н Здзислав может разместить вас в одном из номеров в «Nadwiślańska Chata», вы можете приехать сюда на велосипеде и разбить палатку, а также вы можете приехать на дом на колесах. Здесь место будет для всех. Можно до приезда позвони и убедись если г-н Здзислав на месте, но вы также можете прийти без объявления, и наверняка кто-то встретит вас улыбкой и свежеиспеченным яблочным пирогом. Вы можете!

И еще:
- Господин Здзислав, когда вы чувствуете себя счастливым?
- 99% времени!

Фирменные блюда из кладовой "Nadwiślańska Chata" и другие люди из региона, которые делают консервы из своих фруктов, вы также найдете на "Фестивале вкуса" в Gruczno. Раз в год в выходные дни в августе этот сонный город оживает и становится столицей местных вкусов региона. Это уже большое событие, на котором свою продукцию представят региональные производители сыров и колбас домашнего приготовления, специалисты по выпечке, пресервам, а также производители меда, настоек и вина. Гурманы также приезжают в Gruczno со всей Польши, чтобы попробовать неизвестные блюда и спросить о традиционных рецептах. Кураторами кулинарных знаний часто являются дамы из клубов загородных домохозяек. Например, дамы из Jeżewo - Kociewianki, чье шоу-блюдо имеет довольно интригующее имя. Это сложно описать, поэтому я подготовил для вас короткое видео, которое объясняет, что такое движения фьютем, но вы должны улыбаться;)

Я испытываю огромное уважение к этим дамам за их страсть к традиционным ароматам, региональные костюмы и то, как они об этом говорят. Ручьи с фьютами пробуждают улыбку, но это региональное лакомство и стоит попробовать эти блины. Что касается самой фьюты, то оказывается, что их две. Это может быть пахтовый мед, как Kociewianek, и это может быть так называемым Сахарная свекла сахарная - густой консистенции, гречнево-медового цвета, слегка кислого и карамельного вкуса. Известно больше в лесах Тухоля.

Стоит следить за «Колесами деревенских домохозяек» и местными инициативами, потому что люди, которые любят свой регион и местные традиции, могут очень искренне показать, что для них лучше. Так же, как дамы из Янув Гуры, которые годами вместе работали над созданием тематической «Деревни хлеба». Это что-то вроде прыжка в сторону нашей Долины Нижней Вислы, но если вас интересуют хлебные темы, вы можете себе это позволить.

Хлеб еще теплый. Ты чувствуешь этот запах?

Каждый год, с мая по сентябрь, дамы здесь полны рук, или, вернее, хлеба, и учат группу детей, как делать настоящий хлеб на закваске. Вы смотрите на детей, которым весело, потому что они делают хлеб, который затем идет в большую дровяную печь, и удивляетесь, почему он жалуется на «сегодняшнюю молодость»? Получается, что вы можете держать их включенными в течение почти 3 часов, если говорите с ними со страстью и любовью, как это делают дамы из Яна Гора. Кроме того, есть специфический эффект - свежий, ароматный, румяный хлеб, который можно взять домой. Вы знаете, как этот хлеб сделан с сердцем и улыбкой на вкус? Это лекарство от всего зла!

Семинары в «Хлебной Деревне» проводятся для организованных групп, но в сезон (май-сентябрь) каждую субботу в 9 часов утра можно попасть в мастерскую по выпечке хлеба. Просто дайте мне знать, по крайней мере, на день раньше (номер телефона: 723 416 975). Вы также можете посмотреть здесь в сентябре «Фестиваль хлеба». Я никогда не был на нем сам, поэтому, если вы решите, дайте мне знать и рассказать мне, как это было;)

Уф ... А теперь ... Я оставил это в конце, потому что это будет довольно личная история.

Открывая вкус и очарование долины Нижней Вислы, кто-то упомянул, что в конце я должен немного съездить с маршрута в сторону Боры Тухольские и посетить "Przystanek Tleń" расположен чуть выше реки Вда. Почему? Потому что это управляется молодыми людьми, брак. Однажды они путешествовали по миру, вернулись несколько лет назад, забрали гостевой дом у нашей матери и продолжают управлять им сегодня. Подожди, подожди ... Я думаю. Они путешествовали? Они вернулись несколько лет назад? Как их зовут? Аня и Михал Семрау. В его голове зажглась лампа, что-то тикало, и вышел ящик с надписью «Тур по глобусу» - так они вели блог! Мы путешествовали более или менее одновременно и даже переписывались. Мы должны были встретиться где-нибудь на другом конце света, но мы этого не сделали, и мы встретились сейчас, в Тлене ...

"Przystanek Tleń" - все, что вам нужно, здесь

"Przytanek Tleń" - это бывшая "Самотния на Вдзё", здание имеет интересную историю, уходящую в 20-е годы прошлого века. Расположенный прямо на реке и покрытый густыми сосновыми лесами, он является хорошей отправной точкой для катания на каноэ, пешеходных и велосипедных маршрутов в ландшафтном парке Вдецки.

Аня и Михал очень преданы своей работе и хотят, чтобы «Przystanek Tleń» был дружественным местом, куда гости захотят вернуться. И они возвращаются. В летний сезон в гостевом доме нужно бронировать места раньше, но вы всегда можете заглянуть в ресторан, где блюда готовятся из местных продуктов. Аня очень заботится об этом. Он знает о качестве и ценности того, что производится на месте. Вдохновленная местными ярмарками, которые она видела в Азии и в австралийском Дарвине, она начала сезонный «Зеленый рынок» в Тлене. С мая по конец сентября каждое воскресенье вы можете купить традиционные продукты из близлежащих ферм и местных ремесел.

Михал, в свою очередь, варит пиво. В «Przytanek Tleń» он основал небольшую пивоварню и производит пиво для нужд ресторанов и гостей, приезжающих на отдых в гостевой дом.

Похоже, встреча спустя годы, и мы впервые увидели друг друга!

Люди, как говорят, созданы местами. Аня и Михал создают теплую, домашнюю атмосферу, потому что, будучи опытными путешественниками, они хорошо знают, что нужно усталому путешественнику ... хорошая остановка, вкусная еда и холодное пиво прямо из пивоварни в жаркий день, он может улучшить настроение.

Я спрашиваю: когда ты чувствуешь себя счастливым?
Михал: Когда после рабочего дня я могу сидеть с бутылкой холодного пива в руке и смотреть на лес перед домом.
Аня: Когда я купила авиабилеты на две поездки впереди!

Эх ... красиво! Душа глотает вечно живой! У меня аналогично :)

Прекрасная природа, интересная история, вкусная и полезная еда, счастливые люди не только в Нижней Висле, но и во всей Куявско-Поморской губернии создают места, куда хочется вернуться. Это хорошие места. Казалось бы, не связанный, у каждого есть свой уникальный характер, но если вы посмотрите на него с более широкой точки зрения, вы увидите, что эти места сочетают в себе страсть и любовь. Вы можете соединять эти места, как вам нравится, и создавать свои собственные пути и созвездия. Созвездия хороших мест! Это туристический лозунг нашей провинции. Один из лучших, которые я слышал!

Чтобы облегчить создание ваших созвездий, я создал карту посещенных мест, но теперь вы сами решаете, куда и в каком порядке вы хотите отправиться. Есть отмеченные места, а не только те, которые описаны в тексте. Веселись!

PS. Вы хотите спросить, когда я чувствую себя счастливым?

Когда я встречаю умных людей, которые любят природу и имеют интересные увлечения на своем пути. Я счастлив, когда нахожусь в нужном месте, и наши созвездия полны созвездий!

А вы? Когда ты чувствуешь себя счастливым?

Запись была сделана в рамках конкурса Туристический Чемпионат Blogger организованный Польская Туристическая Организация. Если вы считаете, что текст в порядке, введите его, нажав синюю кнопку под картой.

С искренней радостью добавлю, что созвездия хороших людей помогли мне создать концепцию этой записи Куявско-Поморская Туристическая Организация ,

Похожие